Časopis

Pokud budeme hledat vánoční vůně, pak mezi ně zcela jistě zařadíme jehličnany. I vánoční pečivo svými ingrediencemi vytváří svoje pro tuto dobu specifické vůně. Vanilka, kakao, med, skořice… Zapomenout nesmíme ani na badyán (Illicium verum). Díky své aromatické chuti i příjemné vůni nachází uplatnění právě ve vánočním pečivu, perníku, povidlech, kompotech. A nejen to, jako koření se běžně používá i do svařeného vína, punče i čajů apod. Jeho vůně je velice podobná, až zaměnitelná s vůní anýzu (Pimpinella anisum). To je dáno chemickým složením obsaženého éterického oleje, jehož nejdůležitější složkou je, stejně jako u anýzu, anetol. Přitom se jedná o naprosto odlišné rostliny. Zatímco anýz je jednoletá bylina, kterou lze pěstovat i u nás, badyán je strom rostoucí v subtropických a tropických oblastech. Semena anýzu jsou tak trochu podobná kmínu, badyán vytváří daleko větší zajímavé souplodí, které má formu krásné hvězdy. Právě forma tohoto souplodí je důvodem, proč v mnoha národních označeních (D, GB, I a další) je badyán pojmenován jako hvězdicový anýz. Badyán lze označit nejen jako velice příjemně vonící, velice zajímavý je též i z terapeutického hlediska. V poslední době mu byla věnována velká pozornost i farmaceutickými firmami, původně sloužil jako zdroj účinných látek při výrobě léku Tamiflu používaného na virová onemocnění.

Badyánový éterický olej se získává parní destilací a taktéž v aromaterapeutických preparátech má své opodstatnění. V kosmetice bývá poslední dobou velice často používán jako vonná složka při výrobě „přírodních“ mýdel (byť vyrobených za použití tvrdé chemie), dále jako složka parfémů a díky aroma i jako chuťové korigens v některých ústních vodách. V aromaterapii pak má badyánový olej, vzhledem ke svému složení, velice široké použití. Jako první bych zmínil, že na rozdíl od mnoha dalších terapeuticky velice významných olejů má badyán i celkem příjemnou chuť, což zcela jistě uvítá každý při jeho vnitřním použití. Při nadýmání nabízí svoji pomoc hned několik éterických olejů. Rád bych zde zmínil alespoň ty nejpoužívanější: kmín, máta peprná, hřebíček, dobromysl, saturejka, anýz, fenykl. Samozřejmě, že badyán mezi nimi nesmí chybět. Pro tyto účely lze badyán použít jak vnitřně, tak i v masážním oleji. Zde mohu doporučit cca 2 % badyánového oleje v neutrálním masážním oleji, např. Lecitol MCS-‑N. Takto připravený badyánový masážní olej dáme do rukou a naneseme stejnoměrně v oblasti břišní krajiny. Masáž provádíme jemně oběma rukama kruhovými pohyby ve směru hodinových ručiček. Známy jsou jeho spasmolytické účinky. Stejně jako při nadýmání i při křečovitých bolestech břicha může badyán nabídnout svou pomoc.

Jako excelentní jej mohu označit při křečích hladkého svalstva, tedy kašli. Zde nachází uplatnění v oblíbeném preparátu ATEMOL. Jako bonus lze označit, že umožňuje i odkašlávání a vykazuje antibakteriální a antivirální účinky. Dobrou službu může poskytnout při bronchitidě a astmatikům. Badyánový éterický olej lze označit za „teplý“ olej, stejně jako skořici, pepř, rozmarýn a tím je dáno i jeho výhodné použití v chladném ročním období, kdy nás trápí různé „studené“ neduhy, jako je nastydnutí, angíny, rýma, chřipka a podobné nepříjemnosti. Když jsem již zmínil specialitu proti kašli a na zlepšení činnosti dýchacích cest ATEMOL, nutno zmínit další specialitu. Jedná se o směs éterických olejů s typickou vánoční vůní, její název VÁNOČNÍ HVĚZDA je odvozen právě od obsaženého badyánového oleje. Díky synergickým vazbám s dalšími oleji, jako je např. pomerančový, skořicový, mateřídouškový, borovicový a další vykazuje vynikající antimikrobiální účinky, působí proti stresu a únavě, je dobrou prevencí před nastydnutím a velice příjemně, doslova vánočně provoní prostory. Badyánový olej lze aplikovat i při zánětech mandlí, zde ale dle mých zkušeností je vhodnější buď cypřišový olej, případně preparát CANDIÖL. Dále lze badyánový olej použít jako složku do masážních přípravků na ztuhlé či bolestivé svaly, byť i zde jsou k dispozici osvědčené preparáty jako např. CAYATHERM, THERMOTON, či JOSHEA. Badyánový éterický olej spolu s kmínovým a fenyklovým olejem tvoří skupinu éterických olejů, které napomáhají tvorbě mateřského mléka. Zde lze doporučit jako formu použití masážní oleje, případně i pití čajů ze zmíněných bylin. Při běžném dávkování badyánového oleje nejsou známy žádné kontraindikace. Opatrnost při použití je nutná u epileptiků. Badyánový olej lze označit jako velice aktivní, již i malé dávky jsou velmi účinné.

Při vnitřním použití lze jako maximální denní dávku označit množství 10 kapek pro dospělého člověka. Jako zajímavost bych na závěr zmínil existenci japonského hvězdicového anýzu /badyánu/ (Illicium anisatum), který je na rozdíl od badyánu pravého toxický. Obsahuje neurotoxické alkaloidy shikimin a shikomotoxin. Zvracení, problémy vidění, poškození ledvin a nervového systému mohou vzniknout po jeho požití a jsou zapříčiněny další jedovatou složkou anisatinem. Vzhledem ke skutečnosti, že plody obou stromů jsou pro laika k nerozeznání, je teoreticky možná lehká záměna. V našich podmínkách ji lze prakticky vyloučit, není mi známo, že by se plody japonského hvězdicového anýzu v ČR vyskytovaly. Taktéž mohu nejen ubezpečit, ale i zaručit, že badyánový olej s logem KH se vyrábí výhradně z pravého badyánu.

Karel Hadek