Časopis

Všechny rostlinné oleje mají něco společného. Např. slovo olej jim dává do vínku, že mají tekutou formu. Rostliny je formulují jako triglyceridy. Jejich mastné kyseliny mají různý podíl nenasycených vazeb. Čím vyšší podíl nenasycených vazeb, tím jsou oleje tekutější a jejich přechod do pevné formy vyžaduje nižší, někdy i minusové teploty. Rozdílné je pak složení mastných kyselin různých olejů a jejich procentuální podíl. A samozřejmě rozdílný je i obsah látek specifických pro danou rostlinu, které pak spolurozhodují o účelu použití oleje stejně jak v potravinářství, tak i kosmetice. Jedním z olejů, který v tomto smyslu tak trochu vybočuje z řady, je olej z pšeničných klíčků. Již jeho pojmenování nám naznačí, že se nezískává běžným lisováním celých semen či plodů jako u slunečnice, mandle, ořechů atd. Tento olej lze označit jako vedlejší produkt běžné výroby pšeničné mouky, kdy je pšeničné zrno zbaveno obalového materiálu (tzv. otruby) a dále i klíčku. Otruby jsou velice vhodným potravinovým doplňkem prospívajícím trávení i detoxikaci. Izolované pšeničné klíčky lze taktéž použít jako excelentní potravinový doplněk (pokud neobsahují těžké kovy a pesticidy).

Nás však klíčky zajímají jako surovina na výrobu oleje, který patří k tomu nejlepšímu, co lze v kosmetice najít. I zde jsou však nabízeny dva druhy. Kvalitní oleje lisované za studena, případně získané extrakcí za pomoci CO2 (kysličník uhličitý), ale i oleje získané chemickou extrakcí a následně nutně a složitě rafinované, s podstatně sníženým objemem účinných látek. Odlišitelné jsou od sebe celkem jednoduše, dle zbarvení. Zatímco rafinovaný olej je téměř bezbarvý a bez pachové informace, olej lisovaný za studena je tmavé, dalo by se říci medové barvy. Co se vůně týká, ta je typicky obilná, velmi intenzivní. Celé další pojednání je výhradně o oleji lisovaném za studena. I takovýto olej má svá úskalí. Je nutno jej pořizovat výhradně a jen na základě analytického certifikátu, jež prokazuje a potvrzuje, že neobsahuje nežádoucí složky, kterými mohou být těžké kovy, pesticidy či organická rozpouštědla.

Pokud čteme o různých rostlinných olejích, většina dodavatelů se u každého z nich ohání vysokým obsahem vitamínu E, ale konkrétní údaje neuvádí. A toto zmiňují i u těch olejů, které ho obsahují doslova žalostně málo. Za olej z pšeničných klíčků nechme hovořit fakta! Obsah vitamínu E se pohybuje průměrně kolem 2,5 g na 1 kg oleje. Tedy nejvyšší známý obsah vitamínu E u rostlinných olejů! Dalšími jedinečnými složkami tohoto oleje jsou tzv. fytosteroly, nezmýdelnitelné složky, o objemu kolem 5 %. Z dalších obsažených účinných látek bych dále zmínil i vitamín K, který pozitivně ovlivňuje buněčné procesy, betakaroten a vitamín D. Složení mastných kyselin je zhruba následující: linolová 55%, palmitová 18 %, olejová 18 %, alfa---‑linolenová 7 %, stearová 1 %.

Jako jediný rostlinný olej obsahuje olej z pšeničných klíčků i vysoký podíl lecitinu. Jedná se o multifunkční složku, která z něj činí svým vysokým obsahem jediný olej, který lze označit nejen jako výbornou surovinu pro výrobu kosmetiky, ale i jako doslova nejjednodušší přírodní kosmetiku k přímému použití na pokožku. I když u různých rostlinných olejů bývá deklarován obsah lecitinu, mají ho tak málo, že v daném množství jako emulgátor posloužit nemůže. Pokud si dáme pár kapek oleje z pšeničných klíčků do dlaní, přidáme pár kapek vody a ruce jednu o druhou chvilku třeme, vznikne nám díky obsaženému lecitinu emulze neboli krém. Stejného by bylo možné dosáhnout i s větším množstvím oleje a vody za použití turbomixeru. Výše zmíněné složení i obsah komplexu účinných látek činí tento olej jedním z nejlepších jak do regeneračních, tak i pěstících preparátů. Nelze jej opomenout ani jako prevenci v preparátech proti stárnutí pleti.

Ve složení nacházíme jak vícenásobně nenasycené mastné kyseliny, které pronikají hlouběji do pokožky, jakož i nasycené mastné kyseliny, jejichž posláním je ochrana povrchu pokožky. Vitamín E podporuje krevní oběh v cévách a zlepšuje prokrvení pokožky. Zlepšená látková výměna a prokrvení i na úrovni kapilár pozitivně ovlivňuje nejen vzhled, ale i stav pleti. Nutno zmínit, že působí (v daném množství) i jako slabý UV-‑filtr. Taktéž je schopen eliminovat drobná poškození pokožky způsobená nadměrnou expozicí UV-‑zářením. Fosfolipidy (lecitin) jsou důležité složky nejen jako rostlinný emulgátor, ale i stavební složka buněčných membrán. Zlepšují bariérovou funkci, která je součástí ochrany pokožky před negativními vlivy stále se zhoršující ekologie životního prostředí a chrání před ať již kosmetickými či zdravotními problémy pokožky. Fosfolipidy se podílí na tvorbě ceramidů, uklidňují podrážděnou pokožku, zvyšují její jemnost a při dlouhodobém používání vykazují i jistý vliv na zmenšení pórů pokožky. Fosfolipidy se též osvědčily u ošetřování pokožky s projevy hyperkeratóz. Fosfolipidy lze definovat i jako vynikající nosiče éterických olejů. Uplatnění najde olej z pšeničných klíčků v preparátech všude tam, kde potřebujeme extrémní péči.

Jako příklad bych zmínil zralou pleť či průběh těhotenství a dobu po porodu. V kombinaci s bambuckým máslem je olej z pšeničných klíčků výbornou součástí specialit pro ošetřování pokožky atopiků, kde pokožku nejen promastí, ale i uklidní a napomáhá bránit její dehydrataci. Zmíněná kombinace případně ještě doplněná o olej andské růže stejně tak dobře poslouží i jako intenzivní péče a aktivní regenerace pokožky s projevy suchosti u dříve narozených. Ani olej z pšeničných klíčků neumí zázraky. Pozitivní účinky nelze očekávat přes noc, ale jen při dlouhodobých, pravidelných aplikacích. Kýžený účinek se ale projeví. Stejně jako ostatní oleje, ani olej z pšeničných klíčků nemá rád při skladování teplo a světlo. Díky obsahu vitamínu E a lecitinu sice není nijak náchylný na žluknutí, ale skladování v temnu a chladu (v lednici) podstatně zpomalí jeho stárnutí a udržuje vysokou kvalitu i účinnost.

Karel Hadek